烤鸭荷叶饼的做法
材料:
- 烤鸭肉
- 荷叶饼
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 面粉
- 水
步骤:
1. 将烤鸭肉切成薄片,用葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将腌制好的烤鸭肉薄片卷成成长条,再擀成薄饼。
3. 在面粉中加入适量的水,搅拌成面团,搓成长条,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入少量油,放入擀好的饼煎至两面金黄。
5. 取出煎好的饼,放入烤鸭肉薄片,将荷叶饼包裹起来。
6. 烤箱预热至200°C,将包裹好的烤鸭荷叶饼放入烤箱中烤10分钟。
7. 取出烤好的饼,将烤箱中的余温烘干即可。
烤鸭荷叶饼不仅美味可口,而且方便制作。将烤鸭肉薄片卷在荷叶饼中,口感鲜嫩,外皮酥脆,营养丰富。希望您喜欢这个简单的烤鸭荷叶饼做法。
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