湘菜肉丝有哪些做法视频

本站原创 2023-07-03 20:49:25 -

湘菜肉丝的做法视频

配方:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 葱姜蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
4. 最后加入适量清水,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合人群:无限制
注意事项:

1. 瘦猪肉丝要腌制10分钟,口感更佳。
2. 炒青红椒丝时,要加入适量的盐糖调味,以免影响口感。
3. 焖煮时,要加入适量的清水,以免瘦猪肉丝粘在一起。
以上是湘菜肉丝的配方和做法流程,希望对你有所帮助。

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