娃娃菜烧牛肉是一道非常美味的家常菜。下面是它的配方:
材料:
- 牛肉 200 克
- 娃娃菜 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 娃娃菜洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入娃娃菜,加盖煮 5 分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精,再加入适量的生抽和老抽,继续煮 10 分钟。
6. 最后,加入适量的糖调味,再翻炒 2 分钟即可。
娃娃菜烧牛肉是一道非常简单易学的家常菜,味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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