这篇文章给大家聊聊关于菠菜和鸡蛋怎么弄好吃的,以及菠菜与什么搭配营养好对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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素炒菠菜鸡蛋怎么炒
菠菜炒鸡蛋是一道家常菜,味道鲜美,简便易做,那么菠菜炒鸡蛋怎么做呢
方法/步骤
1/6
准备菠菜300克,鸡蛋150克,葱和蒜各50克,生油5毫升,盐5克。
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菠菜切段,葱蒜切片,鸡蛋打液,加少许盐和生油拌匀。
炒菠菜时,怎样才能又绿又不涩,教你好吃的做法
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热锅下油,将鸡蛋液炒散,装起备用。
4/6
重新热锅放油,将姜葱蒜爆香。
(葱蒜佛家算荤可换其它代替)
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放入菠菜炒,炒软后加盐调味,将鸡蛋倒入炒匀即可。
菠菜炒蛋的家常做法
主料2人份
菠菜200克
鸡蛋2个
辅料
盐1勺
步骤1?
鸡蛋打散,菠菜洗净切段
步骤2?
先把菠菜在开水中焯一下捞出
步骤3?
起油锅炒熟鸡蛋
步骤4?
放入菠菜
步骤5?
放盐快速翻炒即可出锅
菠菜与什么搭配营养好
菠菜和鸡蛋,虾仁儿搭配好吃!
菠菜择洗干净,焯水一分钟,捞出晾凉,挤干水分,切段备用,鸡蛋炒散备用,虾仁挑出虾线,洗净备用,葱姜切碎备用,大蒜切碎备用,起锅烧油,葱姜爆香放虾仁爆炒,少量生抽,料酒提鲜上色,倒进鸡蛋,菠菜翻炒,放适量盐,鸡精调味加入蒜碎搅拌均匀即可!
菠菜鸡蛋汤最好吃做法
【菜品】:菠菜蛋汤
【烹饪食材】:鸡蛋一个、菠菜一把、淀粉适量、热水适量、盐适量、香油适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这汤要用到的所有食材,菠菜一小把就可以了,鸡蛋一个用来打蛋花。
2、将菠菜洗干净之后去掉根部,用手掰成小段备用,鸡蛋打入碗中。
3、在鸡蛋中加入一勺的淀粉,然后再加入一勺的水,就是普通的汤匙就可以了,不要加入多了,然后将鸡蛋搅拌均匀,直到没有小疙瘩之后,充分搅拌均匀就可以了。
4、锅中加入适量的清水,然后烧开,将洗干净的菠菜放入水中焯一下,因为菠菜中含有草酸,所以焯一下就会将里面的草酸焯掉,这样更健康一些,但是焯水的时间不能太长,大约是半分钟就可以了,看见菠菜的颜色有点变绿了,软了就可以捞出来。
5、然后重新放入清水烧热,烧开了之后将搅拌好的蛋液慢慢淋入在锅中,想要打出好看的蛋花,可以左边一圈右边一圈,这样就能打出非常漂亮的蛋花了,蛋花形成了之后快速关火。
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