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很多朋友对于皮牙子馕干了怎么弄好吃和皮牙子馕的烤箱做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
新疆的烤馕好吃吗
新疆的烤馕品种齐全，多种口味的馕很受欢迎。如初次来疆品偿，可根据个人喜好去选择不同口味的馕。
尤其是刚出馕坑烤熟的新疆芝麻油馕，阿不拉芝麻奶子馕和皮牙子自然囊等，味香酥脆好吃极了。
这里还有年轻女孩们最爱吃的玫瑰花囊、牛奶花瓣馕、辣皮子馕，葡萄干核桃馕等，色香味美超极好吃。
尤其是学校边的烤馕坑，那更是供不应求，几乎被学生们承包了，中午闻到香味就直接在群里订单买馕吃。
总之，新疆的烤馕真的非常好吃，如果再配上馕包孜然烤肉，再来一瓶乌苏啤酒，哪可真是人间美味。
皮牙子馕的烤箱做法
用料
普通麦芯面粉300克
水105克
酵母3克
白芝麻少量
没有酥油,用黄油替代了20克
糖10克
盐6克
鸡蛋1个,去壳后大概50克
洋葱碎30克
皮牙子馕的做法步骤
步骤1
洋葱碎加少量盐,去下水分,用手或者纱布拧一下,洋葱水也别浪费,可以刷步骤8的面胚表面。我用的搅拌机，量少不好操作，搅了一个红洋葱，去水后的洋葱大概用了30克。
步骤2
面粉加入酵母,鸡蛋,糖,盐,再加水,初步搅成絮状
步骤3
捏成一个粗糙的团,静置十分钟.
步骤4
揉成光滑面团后,加入黄油，刚开始会有些粘手，不要加手粉，多揉一会就会光滑了。
步骤5
油揉进面里，面团更柔软了.
步骤6
发酵到两倍大
步骤7
排气后,把洋葱碎揉进面里面，如果洋葱不够干，揉的时候面团会粘手，可以适当加点手粉。
步骤8
面团分割成两个.先松弛5-10分钟。烤箱预热210度，预热同时把烤盘也放进去。五分钟后把烤盘拿出来刷油，放上面团，擀成圆形,边上厚一点,中间薄一点.喷水或者刷洋葱水,我就是刷的洋葱水。（烤盘预热是为了让饼底酥脆，如果烤箱带石板，可以省略此步骤）
步骤9
洒白芝麻.
步骤10
用囊针戳出花形
步骤11
180度.中层下火10分钟，然后上下火5分钟。
新疆馕饼什么味道
新疆馕饼很好吃，特別刚烤出来的热馕吃上面粉的香味很浓，脆香刚好，口感特好，加上炭火的烤制，味道更不一般，有的馕还添加了葡萄干，芝麻，有的馕餅还添加了羊肉、皮芽子一起烤制，味道更是不一般，新疆的馕文化有很长的历史，是一种美食，也是一种地方特色
新疆的馕味道是不是不如从前了
新疆的馕味道是不是不如从前了？千真万确不如以前的味道了。别的地方不知道如何了，乌鲁木齐的馕已经没有了原来的味道了。就是从今年夏天开始的，因为乌鲁木齐要评选全国文明城市，要环保检查，馕是用土馕坑烤出来的，属于用无烟煤那种烤出来的，就影响了环境和环保。那个月几乎所有的馕店一夜之间全部关门消失了。一起消失的还有烤肉。
像我们这样爱吃馕和烤肉，都不知道怎么办了？也不明白到底出了什么问题？突然乌市没有馕和烤肉了？每个馕店都关门，也没有任何通知？不明真相的人太多了。后来好多人都在打听，也看到朋友圈在问？再后来有知道真相的说出了原因，才知道要整改馕坑，整改烤肉炉。
过了快两个月了吧，乌市街头终于出现了打馕店，急忙去买了一个尝尝，吃了一口真的不是原来的味道了，干干的，也不香了，问了老板才知道，说是必须用电烤馕坑，才能开门营业，当时我还和打馕的老板聊了好一会，老板也是无奈的说，我们也不想用电馕坑啊，成本上去了，味道差了好多，好多顾客都说不好吃，价格还高，生意没有以前好了，我才知道原来一个3元的馕，现在都3元5毛了。
特怀念那种接地气的馕坑味道，走在街口就能闻到浓浓的馕的香味，芝麻的，皮牙子的，肉馕的味道，即使想吃馕了，只要在那个街口闻闻，就会知道这条街有打馕店，如今即使走到打馕店，也闻不出那种想念的味道了，带有地气的特有的淡淡咸碱土的味道馕了。。。。。。
关于皮牙子馕干了怎么弄好吃，皮牙子馕的烤箱做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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