大家好，今天小编来为大家解答白切鱿鱼怎么弄好吃又简单这个问题，白切干鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
白切干鱿鱼的做法
材料
原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。
超大鱿鱼须的白切做法
下酒小菜，白切鱿鱼
用料
鱿鱼1只
料酒1勺
白切鱿鱼的做法步骤
步骤1
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把买来的鱿鱼去除内脏洗净
步骤2
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锅中烧水冷水下锅，加入少许的料酒去腥增香
步骤3
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水开大火3～5分钟即可
步骤4
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待其悄悄冷却改刀装盘即可
白切鱿鱼筒怎么做好吃
主料：鱿鱼(鲜)400克
调料：大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克
做法：
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥
2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用
3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可
白切鱿鱼煮多久
3-8分钟。鱿鱼的数量不同，大小不同，白灼的时间也会不一样。鱿鱼的个头比较小，水开后煮3-5分钟即可，鱿鱼的个头稍大，水开后需要煮8分钟即可。煮鱿鱼的时间不宜过长，以免鱿鱼的质地变老，吃起来影响口感。鱿鱼煮好以后，可以蘸着调制好的酱汁一起吃。
关于白切鱿鱼怎么弄好吃又简单，白切干鱿鱼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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