很多朋友对于竹笋怎么弄好吃不苦涩不辣和怎么煎鱼不会辣不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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泡椒笋太辣了怎么办
建议慢慢吃，并搭配其他食物一起食用。因为泡椒笋的辣味主要来自于泡椒，如果实在吃不惯可以选择搭配一些清淡的食物一起食用，比如米饭、面条等。另外，可以适当喝些牛奶或者豆浆解辣。最重要的是慢慢吃，刺激味觉的时间太短反而会使辣味更加刺激。
怎么煎鱼不会辣
要让煎鱼不辣，可以尝试以下几个方法：
1.在煎鱼之前，将鱼肉切成薄片，并用盐和少量料酒腌制一会儿，这样可以除去鱼腥味，也能让鱼肉更加入味。
2.煎鱼时可以加入适量的姜丝和葱段，这样不仅能够去腥提香，还能够让鱼肉口感更好。
3.在锅中放油之前，可以先加入干辣椒和花椒等香料，炒出香味后再加入鱼肉，这样可以让鱼肉有些微微的辣味，但并不会太过辣。
五香不辣烤鱼的家常做法
材料
草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法
1、鱼处理干净，表面刻花刀；芹菜切段；竹笋、丝瓜切块。
2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。
3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
4、倒入鱼盆，放220°C烤箱烤5分钟，取出。
5、锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。
不辣海鲜香锅做法
大虾一斤，墨鱼一个，螃蟹3个五花肉200克，莲藕100克，莴笋50克.香菇50克，胡萝卜50克，黑木耳20克冬笋60克，大葱大蒜，豆瓣酱一勺，海鲜酱干一勺，辣椒2个黄酒一勺，八果5个香叶3片，草果一个，桂皮一段
1.将五花肉切薄片，大虾减掉须线，螃蟹清洗干净，将蟹腮、蟹胃和蟹脐部分去除，分成三部分，墨鱼切花刀备用
2将青笋、胡罗卜切滚刀块，莲藕、冬笋切片、香菇切片下锅中将水烧沸，放入胡罗卜、黑木耳先烫熟，接着将其他食材在沸水中烫30秒即可。
4.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油，将准备的所有香料中火炸至焦黄色，香味都融入油中.接着用漏勺将香料过滤出来；一碗金黄色的香油就萃取了各种香料的精华，异香扑鼻
5.接下来倒入香油，6成热时，放入干辣椒炸香，注意不要炸成焦黑，控制好火候.接着放入一些姜丝，蒜片，大葱段炒香加入两勺豆瓣酱；再放入一勺辣椒酱，一勺海鲜酱。中火慢慢翻炒，最后让各种酱融合在一起成红油的状态
6.接着放入切片的五花肉，在红油里面慢慢炸到皮焦黄，油脂融合在一起再放入螃蟹和大虾，此时开大火，不断翻炒
7.快熟时最后放入墨鱼（墨鱼也可以先烫好，缩短烹制时间。）一起翻炒入味；接着沿着锅边烹入黄酒，放入口感略脆的蔬菜，一起翻炒
8.最后倒入已熟的黑木耳，胡罗卜，莴笋，翻炒上色后，调入两勺生抽，最后大火略收一下汁水，干锅会更香。起锅装盘即可
竹笋怎么弄好吃不苦涩不辣和怎么煎鱼不会辣的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
