1.适合人群：所有人
2. 食材： - 鸡心
(1个) - 鸡肝
(1个) - 豆腐皮
(1张) - 鸡蛋
(2个) - 盐
(适量) - 料酒
(适量)
3. 流程： - 将鸡心、鸡肝洗净，切成小块备用。 - 将豆腐皮切成小块备用。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将鸡心、鸡肝、豆腐皮放入鸡蛋液中，搅拌均匀。 - 将搅拌好的鸡心、鸡肝、豆腐皮放入容器中，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀。 - 将容器放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。 - 取出蒸好的鸡心、鸡肝、豆腐皮，切成小块备用。
4. 制作汤： - 将鸡心、鸡肝、豆腐皮切成小块，放入容器中。 - 加入适量的水，搅拌均匀。 - 加入适量的盐、料酒，搅拌均匀。 - 煮沸后，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。 - 煮沸后，加入适量的清水，搅拌均匀。 - 煮沸后，即可盛出享用。
三、禁忌：
1.鸡心、鸡肝、豆腐皮等食材必须新鲜。
2. 食用时必须搅拌均匀，避免营养成分流失。
3. 食用时必须控制食用量，避免过度食用。
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