粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。作为家常菜，粤菜的做法简单易学，适合新手入门。以下是一些常见的粤菜做法，供您参考。
1. 清蒸鱼
这是一道非常经典的粤菜做法。将新鲜的鱼清洗干净，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右，最后淋上一些热油和蒸鱼豉油即可。
2. 叉烧
这是一道口感鲜美的烤肉，是粤菜中的经典之一。将叉烧肉切成均匀大小的块状，放入烤箱中烤15-20分钟左右，最后撒上一些葱花和黑胡椒粉即可。
3. 红烧鸡翅
这是一道非常受欢迎的粤菜做法。将鸡翅放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。放入葱姜蒜末、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角等调料，翻炒均匀，加水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡翅熟透即可。
4. 炒时蔬
粤菜中有很多美味的时蔬，如豆角、茄子、土豆等。将时蔬切成均匀的小块，热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，再加入一些盐和鸡精调味即可。
以上是一些常见的粤菜做法，简单易学，适合新手入门。如果您想尝试更多的粤菜做法，可以在网上搜索相关食谱，或者咨询专业的粤菜厨师。
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