湘菜酸菜的做法如下:
材料:
- 酸菜100克
- 五花肉50克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将酸菜洗净,切成小块备用。
2. 将五花肉洗净,切成小块备用。
3. 将辣椒洗净,切成小块备用。
4. 将葱姜蒜洗净,切成小块备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入五花肉煸炒至变色。
7. 放入酸菜和辣椒继续煸炒。
8. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
9. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味。
10. 煮10分钟后即可出锅。
这就是湘菜酸菜的做法,一道美味的酸菜五花肉菜肴即将诞生。
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