淄博男子吃美食

小编原创 2023-11-01 09:51:13 -

1.【淄博男子吃美食】
2. 【详细菜谱】
3. 【适合人群】
4. 【禁忌】
5. 【详细制作流程】【淄博男子吃美食】

1.【详细菜谱】【适合人群】【禁忌】制作流程：材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 大葱 1 根 - 姜 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 淀粉适量 - 食用油适量步骤：

1.将猪肉切成大小相同的小块，放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的猪肉块放入淀粉中搅拌均匀，使每块肉都裹上淀粉。
3. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 将大葱、姜切成葱花、姜片备用。
5. 锅中留少量油，加入葱花、姜片煸炒出香味。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 7. 30 分钟后，加入适量的盐、鸡精调味，再小火煮 10 分钟。 8. 最后，将汤汁收干即可。【禁忌】

1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、牛奶、螃蟹、辣椒、花椒、葱、大蒜、生姜、芹菜、鸡蛋、木耳、芝麻、西瓜、兔肉、鱼类、海鲜等食品一起食用。
2. 猪肉不宜与糖一起食用，否则会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
3. 猪肉与葱、姜、蒜等调味品一起食用会影响人体对蛋白质的吸收。【详细制作流程】

1.将猪肉块放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的猪肉块放入淀粉中搅拌均匀，使每块肉都裹上淀粉。
3. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 将锅中留少量油，加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 30 分钟后，加入适量的盐、鸡精调味，再小火煮 10 分钟。 7. 最后，将汤汁收干即可。

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标签：# 猪肉# 放入# 淀粉# 加入# 锅中