今天给各位分享五年老鸭子怎么弄好吃的知识，其中也会对5杯鸭的酱汁煲什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 风干咸鸭腿怎么做好吃
2. 风干鸭怎么做才好吃
3. 晒干鸭子怎么做好吃
4. 5杯鸭的酱汁煲什么好吃

风干咸鸭腿怎么做好吃

1、鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐。

2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。

3、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。

4、再和泡好的血糯米搅拌匀。

5、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。

6、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时。

7、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。

风干鸭怎么做才好吃

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我们家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。

今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法:

食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量。

先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。

取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜，自制辣椒酱，食盐慢炖至熟透，加入味精，出锅盛入碗中，放上葱段，即可食用

晒干鸭子怎么做好吃

大家好我是乡村路璐我分享啤酒鸭的做法。1、食材展示:鸭半只、姜15g、绵白糖2g:、大葱20g、盐3.5g、挂皮2g、干红辣椒5个、陈皮2g、生抽15m|、料酒10ml、老抽3ml、干香菇10粒。2、香菇加温水150ml浸泡15分钟3、鸭切快，大葱切段，姜切片备用4、鸭子冷水入锅大火烧水，水开捞出备用5、炒锅中火热锅至掌心灼热，入花生油10ml，下葱段、姜片、蒜粒炒香，下鸭块煸炒3分钟至吐油6、将干红辣椒2g、桂皮2g和陈皮2g加入锅中，中火煸炒3分钟出香味7、把料酒10ml、生抽15ml、老抽3ml、香菇、盐3.5g、绵白糖2g和啤酒500ml放入锅中后转大火烧开8、最后加盖转小火炖30分钟，大火收汁即可出锅9、酒香浓郁的啤酒鸭就做好了。

5杯鸭的酱汁煲什么好吃

五杯鸭

用料：鸭肉1500g、八角7g、桂皮5g、香叶4g、蒜片25g、姜片20g、米醋50g、生抽40g、老抽10g、米酒90g、白糖120g、盐10g、耗油20g、湿淀粉20g、麻油3g、胡椒粉3g

做法：

1.准备好需要的材料，鸭肉、香料洗干净，姜葱切碎放好。

2.调五杯汁，将准备好的调料放在一起搅拌。

3.洗干净锅，鸭肉冷水下锅，水煮开，鸭肉过水备用。

4.大火热锅，放油将蒜片、姜片、葱段爆香，放入香料炒香，然后放入鸭肉煸炒。

5.再放入调好的酱汁，再加水至盖过鸭肉，盖上盖子闷至酱汁都收干，出锅撒上芝麻，就完成了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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