其实年糕小丸子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正宗糯米丸子的年糕家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享年糕小丸子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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正宗糯米丸子的年糕家常做法
把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水,铺在盘里。
将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅
用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中
丸子年糕煮几分钟能煮
10分钟左右。煮的时间还应根据年糕的厚薄决定，比较厚和大的话，需要煮的时间比较长，比较薄的话，需要的时间相对应会缩短一点。在煮的时候要先浸泡一段时间，把表面一层膜去掉后再煮。先把水烧开后再加入然后不断的搅拌，防止年糕粘锅底。
肉丸拌米糕最简单做法
主料:蒜3克，胡萝卜300克，年糕30克，肉丸10个。
辅料:油适量，盐适量，韩式辣酱适量，鱼露适量，鸡粉适量。
做法步骤:
1、蒜切末。
2、胡萝卜切丝。
3、年糕切半。
4、热锅冷油放入蒜末爆香。
5′放入胡萝卜翻炒。
6、放入年糕和适量的水。
7、加入韩式辣椒酱。
8、加入牛肉丸，盖盖焖煮至胡萝卜软。
9、最后加入鱼露，盐和鸡粉即可。
厨师长王刚教做炒年糕
1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。
3、姜切末。
4、蒜切末。小葱切葱花。锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。
5、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的年糕小丸子怎么弄好吃和正宗糯米丸子的年糕家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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