大家好，关于拔丝馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馒头拔丝怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
拔丝馍片的做法
一：将馍切成中大的斜块
二：锅烧热，放入至少四大勺油，以没过馍为宜
三：将馍放入油锅中炸
隔个一分钟的样子上下翻动一次，至馍变色
这中间大概需要二分半钟，继续炸，将馍的一边炸至微焦，再用筷子将所有的馍翻个边，炸焦的朝上，（这里最好是用筷子，用锅铲的话炸出来不均匀，不过要注意油温高，小心烫伤），整体炸至金黄色时即可出锅，如果用漏斗最好，可以将油沥干
四：最重要的一步也就是下面的熬糖了，拔丝馍做的好不好也就在这一步了，首先将锅内放入小半碗水
倒入白砂糖，用锅铲不停的搅动，感觉好像煮开一样开始均匀的冒泡，此时火应该稍微关小，慢慢的，泡越来越大，此时水份差不多全干了，糖开始变色，此时仍要不停的搅动，直至糖比较粘稠，用锅铲将糖弄起时有会糖会不断线，且这个线条比较粗时糖差不多也就熬好了
将炸好的地瓜放入锅中拌匀，糖色会均匀的上到馍上，此时颜色也异常漂亮，金黄剔透，待糖差不多全依附在馍上时即可起锅
馒头拔丝怎么做
1、食材：馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量，油适量；
2、馒头切细长条，先在水中快速过一下，捞出来！
3.锅中放油，把馒头下锅夏至两年焦黄，捞出。
4.锅中加入适量的油，白糖，熬制糖浆。
5、下馒头，翻炒均匀，加芝麻，搅拌均匀，出锅。
6、这样，美味的拔丝馍就做好了。注意火候，糖不能熬的太久，不然会发苦！
拔丝馍片的家常做法
馒头切丁，倒锅中小火翻炒，炒至金黄盛出，锅中加60克白糖、清水，中火熬至起大泡，转小火熬至香油色，放入馒头翻炒，撒上芝麻炒匀出锅。
拔丝馍的做法
需要提前准备好的材料包括：馒头100g、油适量、白糖适量。
1、把馒头切成小块。
2、锅内放油加热，放入馒头块炸，炸金黄捞出，放一旁备用。
3、锅里放少许油，加入白糖，翻炒融化。
4、锅内倒入炸好的馒头块。
5、快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。
6、快速进行拔丝，冷却一会，这样就已经完成了。
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