【1】冬菇焖鸡爪，是一道经典的粤菜。将鸡爪和冬菇一起焖制，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
【2】制作焖冬菇鸡爪，需要准备好所有的材料。包括鸡爪、冬菇、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
【3】先将鸡爪洗净，切成小块。然后加入适量的葱、姜、料酒和生抽，腌制20分钟左右。
【4】将冬菇洗净，切成小块。然后加入适量的清水，泡发20分钟左右。
【5】将泡发好的冬菇和鸡爪一起放入锅中，加入适量的老抽和盐，调味均匀。
【6】然后加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮40分钟左右。
【7】最后加入适量的糖，继续焖煮10分钟左右，直到鸡爪变得酥软入味。
【8】完成后，将焖冬菇鸡爪盛出，撒上葱花即可。
【9】这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道焖冬菇鸡爪，相信你会喜欢它的美味的。
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