大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下锅边馍馍怎么弄好吃窍门的问题，以及和锅边馍馍的家庭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 锅边馍的做法，求解
2. 玉米锅边馍做法配料
3. 小时候的锅边馍馍，很好吃，不知道有多少朋友吃过
4. 锅边馍馍的家庭做法

锅边馍的做法，求解

材料猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉做法1.把猪肉馅用葱粒姜粒盐酱油料酒花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，

（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。

在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。2.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住。3.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。4.盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。

玉米锅边馍做法配料

用料

中筋面粉200g

玉米粉100g

白糖50g

盐2g

酵母2g

泡打粉2g

水320g

四川锅边馍的做法

所有干性材料放入回盆中，答注意酵母不要直接接触盐和糖。

加入320g水。

充分搅拌均匀，静置半小时。

锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水，盖锅盖加热2-3分钟。

（如果面糊比较厚需要适当延长时间）

揭开锅盖，水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。

小时候的锅边馍馍，很好吃，不知道有多少朋友吃过

谢邀！回答：小时候，每当妈妈蒸馒头时，我们都会翘首一盼、就等着掀开锅盖看着那一个个的大馒头出锅！等着：锅边上的馍馍，那“黄色脆声的馍馍嘎渣小片”、至今回想起来都回味无穷……！大人们也都知道小孩子们贪吃，“睁一只眼，闭一眼”地放任我们姊妹几个随意吃！“热乎乎、金黄色”的馍馍“嘎渣片”是我们童年、少年最爱吃的东西。那个年代都是用《木柴》做饭，不管做出来的什么食物，都特别的香、好吃。

逢年过节时：经常回老家看望长辈们，走到这家就吃到这家。一到吃饭的点，就看着长辈们忙乎着掀锅开饭！老家那时的条件不是很好，基本上都是以粗粮为主；当一锅热气腾腾的窝头、地瓜出来的时候，我们这帮小孩子都很兴奋，都会抢着吃那锅边上的窝窝头和地瓜！只因在锅边上的食物都很有嚼劲、那窝窝头边上的嘎渣和地瓜里流出来的地瓜油……，一个字：“香”啊！

令人又想起了许多美好的回忆的《题目》。谢谢提问题友所出的题目！谢谢您！祝友们：新周快乐！午餐香甜！午安！

锅边馍馍的家庭做法

材料：

小麦粉适量，土豆一个，小白瓜一个，豇豆一把，胡萝卜一个，蒜2瓣

步骤：

1土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，

2小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了。

3菜油烧热，放入蒜，也可以加一点点干辣椒，爆香，加入土豆，小白瓜，胡萝卜，豇豆，莴笋炒，炒一会就放入冷水，把菜淹住即可。

4火放小，然后把面分成一个个的小剂子，拍成扁扁的圆面团，分别贴在锅的边上，不要挨着水，要贴稳，不要掉进水里了。

5然后就盖上锅盖开大火煮，煮到菜都熟了，馍馍也就熟了，起锅前放盐巴味精，即可。

锅边馍馍怎么弄好吃窍门和锅边馍馍的家庭做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 馍馍# 做法# 清油# 锅盖# 好吃