湘菜馆小炒鹅的做法和配料

本站原创 2023-07-03 21:16:22 -

湘菜馆小炒鹅是一道色香味俱佳的湘菜美食,做法和配料如下:
材料:
- 鹅肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将鹅肉切成块状,放入料酒和盐腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鹅肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和料酒,继续翻炒。
5. 加入辣椒段,继续翻炒几下。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到鹅肉熟透。
7. 最后,加入少量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小炒鹅是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜美食,适合与米饭一起食用。在湘菜馆里,小炒鹅是一道备受喜爱的经典菜品,相信你也会喜欢它的味道。

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