蒜泥基围虾湘菜做法

星座解析 2023-07-10 18:02:53 -

【蒜泥基围虾】
湘菜以口味麻辣、色彩鲜艳而著称。蒜泥基围虾是一道典型的湘菜美食,以其鲜嫩多汁、口感独特而备受欢迎。下面是蒜泥基围虾的湘菜做法。
步骤一:准备食材
基围虾、蒜泥、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、醋、糖等调料。
步骤二:清洗基围虾
将基围虾去壳去虾线,清洗干净。
步骤三:制作蒜泥酱
将蒜泥、姜、蒜切碎,加入少许盐、糖、料酒和生抽,搅拌均匀。
步骤四:加入辣椒和虾
将调好的蒜泥酱加入适量的辣椒和虾,搅拌均匀。
步骤五:腌制基围虾
将腌制好的基围虾放入蒜泥酱中,腌制20分钟左右。
步骤六:烹饪基围虾
将腌制好的基围虾放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,煮约2分钟左右,直到基围虾熟透。
步骤七:装盘
将煮熟的基围虾装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是蒜泥基围虾的湘菜做法,一道美味可口的湘菜美食就做好了。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道美食,感受湘菜的独特魅力。

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