豆瓣酱咸缸豆怎么做好吃

星座梦 2023-06-23 18:24:44 -

【豆瓣酱咸缸豆怎么做好吃】

1. 制作材料
- 豆瓣酱2汤匙
- 咸缸豆100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油2汤匙
- 盐、糖适量
- 生抽1汤匙
2. 制作流程
1)将豆瓣酱和咸缸豆炒香,冷却后装入密封的容器中备用。
2)青红椒去籽切成小块。
3)葱姜蒜切末备用。
4)锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5)加入青红椒块和咸缸豆,继续翻炒。
6)加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
7)加入适量的水,焖煮5分钟。
8)汤汁收干后,即可出锅。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养丰富的人群。
4. 禁忌

1. 豆瓣酱和咸缸豆属于腌制食品,有些人可能对腌制食品过敏或者有不良反应。
2. 这道菜中加入盐和糖的用量较大,需要适量控制食用量,以免摄入过量。
5. 小贴士
1)炒豆瓣酱和咸缸豆时,一定要冷却后再加入容器中密封。
2)在翻炒时,要加入适量的水,以免炒干。
3)汤汁收干后,即可出锅,以免影响口感。

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