台湾海蛎煎是一种美味可口的小吃,以新鲜、口感鲜美的台湾海蛎为主要材料,搭配鸡蛋、洋葱等食材,制作出金黄色、酥脆可口的口感。下面是一份台湾海蛎煎的做法:
材料:
- 台湾海蛎 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 洋葱 1 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 将台湾海蛎用清水冲洗干净,去掉外壳,然后用厨房纸擦干水分。
2. 洋葱切成末,鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油,加入洋葱末煸炒至出香味。
4. 加入台湾海蛎,煸炒至金黄色。
5. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌均匀。
6. 加入盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 把炒好的海蛎煎倒入平底锅中,用中火煎至底部凝固。
8. 翻面继续煎制,直到两面都呈现金黄色即可。
9. 取出煎好的海蛎煎,撒上一些葱花即可享用。
台湾海蛎煎的做法非常简单,只需要几步即可完成。搭配一些清爽的沙拉或米饭,即可享用美味的台湾海蛎煎。
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