大家好,糍粑那个红糖怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括红糖糍粑凉了后怎么热才好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于糍粑那个红糖怎么弄好吃和红糖糍粑凉了后怎么热才好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
红糖糍粑家常做法自制
主料:糯米500克
辅料:红糖2大块,熟黄豆粉,油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上,然后放蒸格上,用蒸格布盖住,把泡洗好的糯米均匀铺上去;
2.大火烧开,转中火蒸40分钟,期间两次揭盖,喷水上去,防止太干;
3.蒸好的糯米趁热马上放出来,在容器里面捣鼓压成泥状;
4.然后放保鲜盒里面压平,放冰箱冷藏3小时;
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热;
2.期间不断的搅拌;
3.直到红糖和水完全融合,成浓稠的红糖汁即可。
第三步:做红糖糍粑
1.油锅烧热,倒油,切好的糯米条放油锅内炸制;
2糍粑的表面炸成金黄色,捞出控油;
3.炸好的糍粑放入盘子里;
4.浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功啦。
永进红糖糍粑如何吃
1、食材:糯米350克、红糖100克、黄豆粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量。
2、将糯米提前一晚泡发,均匀的铺开,上锅蒸30分钟左右。
3、蒸好的糯米倒入碗中,用擀面杖捣碎,捣出粘性即可。
4、容器四周刷油,放入舂好的糯米团,用刮刀整成长方形,放入冰箱冷冻1-2小时。
5、锅中倒入红糖,加入少量的水上锅煮开,熬至浓稠起泡泡即可。
6、冷藏好的糯米团切成条,裹上蛋液和面包糠,油温5成热下锅炸,炸至金黄捞出。
7、炸好的糯米条淋上熬好的红糖姜,撒上黄豆粉就做好。
红糖糍粑凉了后怎么热才好吃
红糖糍粑用微波炉加热即可。热量为每100克302大卡。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
红糖和糍粑的热量分别是389和302,本身热量就不低,加上是油炸食品,热量就更高了。红糖的热量
(以100克可食部分计)是389大卡
(1627千焦),在同类食物中单位热量较高。并且炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低也决定热量高低。
红糖糯米粉做法
材料:糯米粉100克,黑芝麻花生馅料,黑芝麻,海苔或紫菜,红糖,水淀粉
做法:
1.糯米粉和温水慢慢揉成一个均匀的面团。
2.把面团分割成比较大的剂子,每个剂子揉圆,压扁,包入馅料。
3.包馅或不包馅的糯米丸子,揉圆,在左右上方捏出两个角,作为耳朵,再取一点小面团,粘上作为眉毛和鼻子
4.再取一个包好的糯米圆子,用牙签压出屁屁,另取一个小面团,粘在上面,作为尾巴
5.沸水入锅,放入柴犬丸子,中小火煮至浮起,就熟了。
6.捞出柴犬丸子,放在盘子上,用牙签粘上黑芝麻作为眼睛和鼻子,再用牙签粘上海苔或紫菜丝,作为嘴巴和尾部的小菊花。
7.锅中加入红糖块,煮沸融化,再加入少许水淀粉,至红糖汁浓稠,关火。
8.最后把红糖汁淋在盘子里,用刷子或筷子给柴犬丸子沾红糖液上色
文章分享结束,糍粑那个红糖怎么弄好吃和红糖糍粑凉了后怎么热才好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!