1.鸡脯肉:250克
2. 鸡胸肉:250克
3. 鸡腿肉:250克
4. 干贝:10克
5. 鲍鱼:10个 6. 干虾:10个 7. 蘑菇:50克 8. 大葱:1根 9. 姜片:2片 10. 料酒:适量 1
1.生抽:适量 1
2. 盐:适量 1
3. 糖:适量 1
4. 鸡精:适量 1
5. 食用油:适量 二、制作步骤
1.将鸡脯肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将干贝、鲍鱼、干虾、蘑菇洗净,备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入干贝、鲍鱼、干虾、蘑菇继续煸炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入大葱、姜片,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
三、适合人群
1.鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
2. 干贝、鲍鱼、干虾、蘑菇都是海鲜类食材,富含碘,有助于补充身体所需的甲状腺激素。
四、禁忌
1.鸡肉属于高蛋白食品,但过量食用会增加身体负担,尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群,需要注意控制食用量。
2. 干贝、鲍鱼、干虾、蘑菇都是海鲜类食材,有些人可能会过敏,尤其是敏感体质的人需要注意。 五、总结 华仔美食坊的鸡丝炒饭是一道健康营养的家常菜,鸡肉富含蛋白质,干贝、鲍鱼、干虾、蘑菇富含碘,有助于补充身体所需的甲状腺激素。这道菜适合所有人群食用,但需要注意的是,食用时要控制量,特别是患有慢性病和过敏的人。