华岳菜谱网

华岳菜谱网

花菇鱼怎么弄好吃,花菇鱼是什么鱼

模板小编 -
花菇鱼怎么弄好吃,花菇鱼是什么鱼

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于花菇鱼怎么弄好吃,花菇鱼是什么鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 香菇和鱼的蒸法
  2. 云耳香菇蒸鱼做法
  3. 花菇鱼是什么鱼
  4. 蘑菇炖鱼最正宗的做法

香菇和鱼的蒸法

主料:鳕鱼250克,香菇一大朵,小米椒一个

步骤:

1、姜,葱切段,鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒,盐,放在葱姜段上再摆上香菇片。

2、把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁淋在香菇鳕鱼上放姜丝,葱段。

3、入锅大火蒸7—8分钟关火撒上小米椒碎,葱花淋上香油即可。

云耳香菇蒸鱼做法

鲈鱼洗净沿鱼骨将鱼一分为二,再纵向切一半。香菇切片,胡萝卜切片,木耳提前泡发撕小朵。

2)鱼片上撒盐,倒入黄酒,葱

(3小段),姜片腌20分钟。把剩余的香葱切成5cm长的段,铺在盘底,将腌好的鱼片放在香葱上,鱼身上放上姜片,香菇片,胡萝卜片,木耳,倒入蒸鱼豉油,放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

3)鱼蒸好后淋上香油即可。

花菇鱼是什么鱼

花骨鱼是属于鲤科中的一员,它身体为前段圆润,呈纺锥形,后段稍扁,腹部圆,眼睛很大,稍微突出,鱼嘴呈现马蹄形,嘴角有一对触须。

花骨鱼鱼体上有很多黑斑,也或者是黄斑、灰斑,根据它的种类,以及它生长的环境不同,鱼体颜色并不统一。

花骨鱼又叫季鱼、季郎鱼、鸡骨郎、花姑娘、花仙子、花吉勾、吉勾鱼等,由于分布很广,根据地域的不同,它的名字很多。

蘑菇炖鱼最正宗的做法

1、食材:新鲜鲤鱼500克、蘑菇200克、姜3克、干红辣椒5克、料酒1勺、酱油1勺、花椒粒2克、白糖1勺、胡椒粉5g、鸡精5g、葱1根、香菜1棵、豆皮100克

2、把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净,切块

3、用盐料酒淀粉

4、腌制30分钟以上

5、把姜洗净切片,干红辣椒切段,大葱洗净切段

6、香菜洗净切段,蘑菇洗净切片

7、豆皮切菱形

8、热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味

9、加水大火烧开,加酱油料酒白糖

10、加腌制好的鱼块,大火烧开,转中火煮一会

11、加豆皮煮开

12、加蘑菇片盐,再煮一会

13、加鸡精胡椒粉尝味,关火撒上香菜末出锅

OK,关于花菇鱼怎么弄好吃和花菇鱼是什么鱼的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

标签:# 香菇# 洗净# 是什么# 料酒# 蘑菇