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腌辣椒整个辣椒脆绿又不坏的方法
原料:红椒,油适量,盐适量,蚝油适量,蒜头适量。
方法如下:
1、红、黄、绿各一个彩椒洗净,各取一半,将彩椒切成菱形,将蒜瓣切片;
2、锅烧热放油,待油温到120度左右,放蒜片和盐爆香,将切好的彩椒放入锅中;
3、大火快速翻炒1至2分钟,加入蚝油再翻炒一会儿即可出锅,彩椒可依据个人习惯掌握翻炒时间。
蒜泥肉片做法
1.
主料:猪肉350g。
2.
辅料:油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量、鸡精适量。
3.
猪肉洗净切片。
4.
将猪肉在锅中翻炒一会,加入适量的水。
5、加入适量的老抽煮15分钟蒜。
6、水差不多煮干时放入蒜蓉和用生抽、盐、鸡精调好的料即可。
怎样腌豇豆角更脆绿
长豆角洗干净放到太阳底下晒1个小时晒软就可以。蒜头剥好剁碎。
2
把晒好的长豆角收进来放到盆,加入盐和剁碎好的蒜头沫一起搓揉直到豆角变成深绿色
3
拿个罐子套上保鲜膜,把搓揉好的长豆角放到罐子里压实,压实好的罐子放到冰箱就可以了第二天起来就可以拿出来吃。也可以炒着吃,喜欢辣椒的也可以用辣椒腌制。
怎么腌黄瓜又脆又绿
可以腌制出脆又绿的黄瓜因为腌黄瓜的过程需要一些腌制技巧和经验,包括选择新鲜而肉质较硬的黄瓜、加入适量的盐和醋调味,并掌握合适的腌制温度和时间此外,为了腌出口感更佳的脆绿黄瓜,可以在腌制过程中加入一些配料如姜、大蒜、辣椒等,也可以加入少量糖、茶叶等让黄瓜色泽更翠绿
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