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大家好，如果您还对草鱼尾巴怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享草鱼尾巴怎么弄好吃视频的知识，包括鱼尾巴怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
铁锅鱼尾正宗做法
主料：草鱼尾巴
配料：盐、葱，老姜，蒜，紫苏，小米椒，干红椒粉、豆豉、白酒。
制作方法：
1．草鱼尾洗净，竖切剖成两半备用。
2．用盐、白酒、姜、葱腌制24小时。
3．将腌制好的草鱼尾拿出洗净。
4．下油锅，两面煎黄。
5．放油入配料小米椒、红干椒粉、豆豉、紫苏、蒜、葱，放入调料盐，倒入鱼尾巴，翻炒出锅。
鱼尾巴怎么做才好吃
材料
草鱼尾一条，卤水豆腐1块
（相对于石膏豆腐而言），蒜，姜，生抽，糖，胡椒粉，孜然粉，猪板油
（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色），豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉
做法
1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断。
2、蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉：水1:3
3、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。
4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐
（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）
5、中火煎鱼尾和豆腐，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。
6、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。
7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上。
8、最后倒入淀粉水，等汁收浓就可以出锅。
湖南特产鱼尾巴做法
湖南鱼尾的做法。今天我就给湖南鱼尾做法说一说，我们湖南鱼尾有腊鱼尾做的小吃食品，各大超市有买，也有新鲜鱼尾，用来享饪，做成一道菜下酒下饭都行。具体你说的是那一种，我不知，我就拿腊鱼尾做一道菜。
首先准备食材有腊鱼尾500克。
干辣椒50克，
姜大蒜粒各10克，
葱20克，紫苏10克。
盐鸡精味精各少量。具体下入看各人口味下量。
制作，先把鱼尾提前泡水半小时
(咸轻盐味)，把鱼尾冼净放入锅中煨水，起锅加油，1000克左右，五成热，倒入鱼尾，炸二分半钟左右，表面微黄，控油，锅肉倒入小量菜油，依次下入切好的姜大蒜葱白，炒香，加入干辣椒煸炒一会，不用太久，加入小量盐鸡精味精，倒入鱼尾，加小量清水，加入紫苏，煮干水份，加入葱段，出锅装盘，一道简单美味下饭神菜制作完成。
当然，鱼尾制作还有好多种，这就不一一说出。以上是个人心得。
鲩鱼尾的做法
一、所需食材
鲩鱼尾500g、油、盐、酱油、香菜50g、姜。
二、做法
1、下油放进姜，然后放进鲩鱼尾。
2、然后加点水进去。
3、再放进香菜。
4、最后加进盐和酱油调味就可以了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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