【山东熏猪头肉的做法】
山东熏猪头肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,采用独特的熏制工艺,将猪头肉熏制得香脆可口。以下是山东熏猪头肉的做法:
材料:
- 猪头肉 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 青葱 适量
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 醋 1 汤匙
- 食用油 适量
步骤:
1. 将猪头肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水,烧开后放入焯好水的猪头肉块。
4. 加入青葱、八角、香叶,大火烧开后转小火焖煮 20 分钟。
5. 最后加入适量的醋,继续焖煮 5 分钟,直到猪头肉熟透,表面变脆。
6. 将熏好的猪头肉块盛出,撒上适量的青葱叶即可。
山东熏猪头肉的做法独特,口感香脆,不仅美味可口,还有一定的营养价值。可以搭配米饭一起食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ZzGdbdK0GldB.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
