老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于串串香底料怎么弄好吃和串串香不辣底料配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享串串香底料怎么弄好吃以及串串香不辣底料配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 串串香底料怎么做
2. 串串香不辣底料配方
3. 正宗串串香底料制作配方
4. 水煮串串底料配方

串串香底料怎么做

串串香是一种非常受欢迎的小吃，在制作过程中，底料是非常重要的一步。以下是一种简单易行的串串香底料做法：

材料：

-芝麻酱1杯

-豆瓣酱3-4汤匙

-食用油1/2杯

-香油2汤匙

-白糖2汤匙

-醋2汤匙

-蒜3瓣，切末

-生姜1片，切末

-葱花适量

-鸡精适量

-辣椒粉适量

-盐适量

做法：

1.将芝麻酱和豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀，备用。

2.在热锅中加入适量的食用油，加入葱花、蒜末和姜末，爆香。

3.加入调好的芝麻酱和豆瓣酱，搅拌均匀。

4.加入适量的白糖、醋、鸡精和盐，再加入适量的辣椒粉，调味料根据个人口味适量调整。

5.最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。

温馨提示：在制作过程中可以根据个人口味适量调整各种调味料，例如多加点辣椒粉增加辣度或者加入一些花椒粉增加麻辣口感。如果希望底料更加浓稠，可以适量加入花生酱或者芝麻酱。总之，通过这种简单易行的做法，我们可以制作出美味可口的串串香底料，搭配上各种肉类、海鲜和蔬菜，更加美味可口。

串串香不辣底料配方

串串香底料配方一材料:

串串香不辣底料不加辣椒

混合油5kg

(红油和熟菜油各一半),

豆瓣酱2.5kg,花椒100g,蒜瓣150g,老姜100g,

香料300g,料酒30g,白酒50g、八角30g、

山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、

丁香15g、香果5g、千里香40g。

正宗串串香底料制作配方

串串香底料配方材料:混合油5kg

(红油和熟菜油各一半),豆瓣酱2.5kg,干辣椒节500g,花椒100g,蒜瓣150g,老姜100g,香料300g,料酒30g,白酒50g、八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g。

水煮串串底料配方

步骤/方式1

所需材料：土豆、青菜、丸子、年糕、金针菇等自己喜欢的蔬菜，【酱汁材料】：蒜末2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，热油2勺，生抽1勺，蚝油1勺，海鲜酱2勺，盐1小勺，糖1小勺

制作过程：1、将所有的食材清洗干净，用竹签串好所有的食材备用

步骤/方式2

取一个碗：加入蒜末2勺+辣椒粉1勺+孜然粉1勺，再淋入热油2勺，浇出香味，再加入生抽1勺+蚝油1勺+海鲜酱2勺+盐1小勺+糖1小勺，搅拌均匀，酱汁就做好了

步骤/方式3

锅中注入清水烧开，先放入丸子煮熟，再放入土豆、青菜、金针菇焯熟即可捞出，再刷上酱汁就可以食用了

步骤/方式4

一道美味的水煮串串就做好了

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