黄骨鱼是一种常见的淡水鱼,湘菜中也有许多不同的做法。以下是一份黄骨鱼湘菜做法大全,供您参考。
1. 清蒸黄骨鱼
将黄骨鱼清洗干净,放在蒸架上,撒上适量的盐、生姜和葱花,蒸约10分钟,直到黄骨鱼熟透即可。
2. 红烧黄骨鱼
将黄骨鱼清洗干净,切成块状,加入适量的油和姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和酱油煸炒,最后加入适量的水,放入红烧锅中煮约15分钟,直到黄骨鱼熟透即可。
3. 黄骨鱼刺身
将黄骨鱼清洗干净,切成薄片,加入适量的盐和芥末,拌匀即可。
4. 油焖黄骨鱼
将黄骨鱼清洗干净,切成块状,加入适量的油和姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和酱油煸炒,最后加入适量的水,放入红烧锅中煮约15分钟,直到黄骨鱼熟透即可。
以上是黄骨鱼湘菜做法大全的四种做法,供您参考。不同的湘菜做法会给您带来不同的口感和风味。
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