大白虾做法湘菜视频大全
大白虾是一种淡水虾,在湘菜中有着广泛的应用。以下是几种常见的大白虾做法,以及相应的湘菜视频。
1. 湘菜口味虾
湘菜口味虾是一道经典的湘菜,以鲜辣可口著称。做法如下:
湘菜口味虾
材料:虾,葱姜蒜,辣椒,料酒,盐,糖,生抽,醋
做法:
1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒,再加入料酒,盐,糖,生抽,醋翻炒几下。
4. 炒匀后即可出锅。
这样一道美味的湘菜口味虾就做好了。
2. 干煸大白虾
干煸大白虾是一道湘菜中的特色菜,以酥脆的外壳和鲜美的肉质而闻名。做法如下:
湘菜干煸大白虾
材料:大白虾,葱姜蒜,辣椒,盐,糖,料酒,生抽,醋
做法:
1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒,再加入料酒,盐,糖,生抽,醋翻炒几下。
4. 炒匀后即可出锅。
这样一道美味的湘菜干煸大白虾就做好了。
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