很多朋友对于土豆薯塔怎么弄好吃窍门和薯塔怎么做又脆又好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 薯塔怎么吃才能不粘在脸上
2. 薯塔的做法
3. 做薯塔土豆要用醋泡吗
4. 薯塔怎么做又脆又好吃又简单

薯塔怎么吃才能不粘在脸上

用料

土豆1个

食用油少许

蕃茄酱少许

竹签几根

做法步骤

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1、首先，我们准备一个胖胖的土豆

（去皮洗净）

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2、其次准备两根细一点的筷子

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3、紧接着我们把土豆的边角切掉，让土豆呈现一个长方体的形态

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4、用筷子垫在土豆两端，先竖着切薄片

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5、翻个面，斜着切薄片不要切断，始终用筷子垫着

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6、切好以后，我们用竹签把土豆穿起来，让每一片分开土豆串好后，我们既可以油炸，也可以用空气炸锅

（180度15分钟，中途记得翻面呦）

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7、最后，我们将做好的薯塔挤上爱吃的调料，这里我放了超级多的番茄酱

薯塔的做法

1、食材：土豆250克、黑芝麻1克、蛋黄1个、植物油5克。

2、土豆去皮，切片，蒸锅放水烧沸，放入土豆片蒸15分钟，取出，压成泥。

3、土豆泥中加入蛋黄、植物油拌匀，装入裱花袋中。

4、烤盘中铺油纸，将土豆泥挤在烤盘上，每个薯塔撒上黑芝麻。

5、放入烤箱中，180度烤20分钟。

薯塔这一美食在经炸制定型后去进行售买的，而且薯塔在口味上也很是丰富比如有，绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、奶油玉米、巧克力、香草牛奶、香葱、沙米等几十种风味调料。薯塔在造型的设计上也是比较独特的，全身上下都是新鲜的马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉。

做薯塔土豆要用醋泡吗

做薯塔土豆不需要用醋泡的。

薯塔制作步骤：

用料：

土豆2个

番茄酱适量

玉米淀粉60g

面粉20g

发酵粉2g

盐适量

食用油适量

番茄酱适量

薯塔的做法步骤：

步骤1、碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。

步骤2、取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。

步骤3、然后沿竹签拉伸开来。

步骤4、锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。

步骤5、COS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。

薯塔怎么做又脆又好吃又简单

第1步、土豆削皮洗净。

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第2步、将旋转切片器插入土豆一头的中间。

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第3步、顺时针旋转切片器。

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第4步、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。

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第5步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。

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第6步、将土豆切成均匀的旋转卷。

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第7步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。

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第8步、烧开半锅水。

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第9步、放切好的土豆片焯水。

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第10步、捞出擦干水份。

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第11步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。

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第12步、里外都要抹到抹匀。

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第13步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。

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第14步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。

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第15步、炸至两面金黄，沥干油份。

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第16步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。

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第17步、撒上孜然粉。

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第18步、再撒上椒盐。

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第19步、也可以淋上色拉酱或是番茄酱，

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 土豆# 好吃# 竹签# 切片# 番茄酱