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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享木薯粉很粘怎么弄好吃，以及木薯粉做珍珠很粘怎么办的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
木薯粉做出来的千层糕为啥那么粘
1木薯粉做出来的千层糕很容易粘。2因为木薯粉的淀粉含量非常高，而且淀粉分子会在加热过程中发生缩合，形成更加紧密的结构，因此糕点更容易出现粘连现象。3要避免千层糕粘连，建议在加入木薯粉的同时，适量增加其他配料，如玉米淀粉、蛋白质、盐等，这样可以降低淀粉含量，减少糕点粘连的概率。同时还需要掌握好烘培的时间和温度，避免糕点过于干燥或无法熟透，也会导致粘连。
木薯粉加粘米粉的各种做法
木薯粉加粘米粉的做法如下：
1、用料：木薯粉300克，粘米粉40克，斑斓叶适量
（30片），白砂糖180克，高達椰浆一罐
（400ml）。
2、首先，将斑斓叶洗干净，洗干净后的斑斓叶分为两份，一份为20片，另外一份为10片。
3、将第一份
（20片）斑斓叶剪成小段小段，进行榨汁。
（这一步如果要分多次榨汁，可以重复利用第一次榨出来的汁，这个样子会使颜色更緑）
4、将剩下的10片剪成小段，放入150ml清水中小火煮开
（为了得到斑斓叶的味道）。
5、将粘米粉，木薯粉，糖还有椰浆混合在一起，混合好后进行过滤。过滤后分成两份，比例是4:6。
6、榨出来的斑斓汁量出400ml，倒入较多的那份粉浆进行混合拌匀。
7、将煮出来的斑斓水倒入另外一份粉浆，同样进行混合拌匀。
8、做好两份粉浆后，就可以开始蒸了，等锅里水烧开以后，拿个合适的容器，倒入适量绿色粉浆，放平，盖锅盖蒸，两三分钟后看熟了没有，熟了就放白色粉浆，这样一层一层的叠加，最后一层要稍微蒸久一点。
9、蒸好后放桌子上，等放凉以后再切块即可
木薯粉做珍珠很粘怎么办
可以加些普通面粉，水不要放多。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
木薯粉兑水怎么变得浓稠
水要一点一点加，流体装的话就再加点粉，直至能凝固，太干的话面团沾点水继续揉。
还有一种方法是用开水和面，也是一点一点地加水，慢慢地会揉成一个很Q弹的面团。
木薯粉可以做珍珠奶茶，还有麻薯……
珍珠奶茶做法很简单，特好喝，和买的一模一样。
珍珠奶茶做法（简单）红糖加水煮沸。煮好的红糖水倒进木薯粉中
（一定要沸腾的水，不然就会变成传说中的非牛顿流体），一边倒红糖水一边搅拌，然后再揉成团，多柔会变得特别Q弹，一直到便面光滑。
（如果太稀的话就加木薯粉，如果变成非牛顿流体就放锅里小伙炒，边炒边搅动，知道粘稠能捏成团，或者隔水加热也行）秒团搓成条，切小段，柔小圆球
(别太大，小心变成巨无霸珍珠)烧水沸腾后，倒入木薯球，飘起来换中小火15分钟，最后在men5分钟。捞出珍珠过凉水，可以在凉水中加入白糖更好吃。锅里加白糖炒成焦糖，加入牛奶和茶叶
（最好用红茶）煮沸冒小气泡后关火。把茶叶过滤掉，将珍珠假如奶茶中就好了！麻薯做法
（超级简单）牛奶+木薯粉+白糖放进锅里，搅拌均匀。小火加热，不断搅拌，直至粘稠。关火，喜欢冰的可以放进冰箱里面冷藏15--20分钟，喜欢热的直接出锅就好了。最后根据自己喜好随便加点什么就好了
（奥利奥等饼干碎、椰蓉、红豆、奶粉）想加什么就加什么！
关于本次木薯粉很粘怎么弄好吃和木薯粉做珍珠很粘怎么办的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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.jpg "免煮黑珍珠怎么弄好吃窍门(煮好后的黑珍珠怎样保存)")
