大家好，大肠小肠怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括大肠小肠怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大肠小肠怎么弄好吃的和大肠小肠怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肠子怎么做好吃
2. 大肠小肠怎么做才好吃
3. 猪大肠和猪小肠有什么区别
4. 猪小肠怎么做才好吃

肠子怎么做好吃

这个提问有些笼统，肠子有很多种类的，，有猪大肠小肠，鹅肠鸭肠，牛肠驴肠等等，我个人觉得大众最易接受和吃的最多的是猪大肠，做菜最广泛的是红烧大肠，辣炒大肠，大肠炖豆腐等。

大肠小肠怎么做才好吃

大肠包小肠的做法:

1.糯米洗净，泡发一晚。

2.泡发干香菇和姬松茸

3.把香菇、姬松茸和老姜切粒。

4.铁锅倒橄榄油

5.炒香姜粒

6.倒入香菇和姬松茸炒香。

7.倒入浸泡过的大米炒香。

8.准备好肠衣

9.灌制糯米肠

10.把灌好的糯米肠整理好

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1.水开后蒸30分钟

12.蒸好的糯米肠

13.准备台湾烤肠

14.用水果刀划糯米肠一刀

15.糯米肠包入台湾烤肠

猪大肠和猪小肠有什么区别

一、猪大肠和猪小肠的区别

猪大肠就是我们所猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，所以长久的累积是会有一股味道的，就是俗称的臭味。

猪小肠特征瘦细。猪小肠营养价值高，还具有清热祛火、凉血止血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食的营养功效。

一般大肠口径较粗，肠壁较薄，盲肠和结肠还具有三种特征性结构在肠表面，沿着肠的综轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成;由肠壁上的横沟隔成囊状的结肠袋,在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的脂肪突起称肠脂垂。所以形态比小肠要大。

大肠好吃，辨别时，大肠比小肠粗，短一些，大肠干净一些，小肠一般是用来做香肠的外衣。

二、猪大肠简介

猪大肠是著名的客家菜，因三四十年代客家人很穷，便把动物的内脏也炮制成美食。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。

爆炒猪大肠

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

2、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

3、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

三、猪小肠简介

猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

1.新鲜猪肠,呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物;

2.变质猪肠,呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味不易购买。

猪肠适于烧、烩、卤、炸。

猪大肠和猪小肠的区别有很多点，猪大肠是煮的内脏器官，有很强的韧性，也比较大、粗一些，平时我们都比较喜欢吃猪大肠，爆炒着吃格外好吃。猪小肠营养价值比较高，吃法也很多，但是我们不常吃，一般用来做香肠的外衣。

猪小肠怎么做才好吃

1、食材：猪小肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。

2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

3、猪小肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将猪小肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。

5、烤箱加温到200度，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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