木瓜酱丝怎么弄好吃窍门？酱木瓜丝怎么做

星座屋 2023-07-12 10:09:21 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下木瓜酱丝怎么弄好吃窍门的问题，以及和酱木瓜丝怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

用料：生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生酱，蚝油，味精，冰糖，高度白酒

1.准备好一个青木瓜

2.洗净去皮

3.将木瓜刨成丝状，丝不要太细，不然晒干就没肉感了，吃起来也没嚼劲

4.将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制就好，如果量太多就晒干保存起来

5.将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水分放入盆中备用

6.将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖，搅拌均匀

7.将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丝上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味

8.将搅拌好的木瓜丝，放入干净的容器瓶中腌制三天入味，爽脆香辣咸鲜的木瓜丁就做好了

1、将蒜、剁椒等酱菜需要的佐料切碎，准备好。

2、快速将木瓜丝洗净，拧干，放入大空盘中晾干至表面没有水分。

3、放入酱油，大蒜末，辣椒粉，小米椒，冰糖，十三香与晾干的木瓜丝搅拌均匀。

4、搅拌好的木瓜丝放入冰箱冰镇两个小时，期间不断翻拌。

5、装瓶中密封十二个小时，就可以吃了。

要晒干一定有他的道理，要是不晒干的话会导致发霉或者口感不好，里面的糖分没有被晒出来。

干木瓜丝一般要腌制30-60分钟，这样才比较入味，吃起来才香

干木瓜丝这么腌制又脆又好吃：(1)准备食材：干木瓜丝、小红椒、蒜、姜、冰糖、生抽、酱油、芝麻油、盐。(2)泡发干木瓜丝。(3)调酱汁。(4)将酱汁倒在干木瓜丝里，搅拌均匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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