本篇文章给大家谈谈白蒸鸡怎么弄好吃，以及白蟹怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
沙姜蒸鸡怎么做好吃
荷叶一张、三黄鸡
（一斤左右）、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油
做法：
1、鸡肉洗净后斩成小块，比咱们平时做的鸡肉块小一半左右这样容易入味、蒸熟口感也会很滑嫩
鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时
中途稍稍拌几下保证充分入味咸淡请根据自己口味稍作调整
腌制鸡肉的时候味道可以稍稍重一些这样能保证短时间腌制也能有味
最后咱们还要添加香菇香菇还会吸一部分味道所以可以适当味重一点
2、腌制鸡肉同时用温水将香菇泡发
（我直接用香菇丁了大家用大朵的香菇泡发后切小是一样的哈）
干荷叶用清水洗净荷叶有种干涩的味道
如果不能接受的话可以准备一锅热水把干荷叶放进去焯烫几秒钟待荷叶开始变软时立刻取出用冷水冲洗几下
3、将泡发好的香菇改刀成丁轻轻挤出一些水分但不要挤的过干添加到鸡肉中可以加入2勺泡香菇的水最后加入一勺香油充分拌匀再腌制10分钟；
4、荷叶摊开可以放在一只比较深的大碗上这样操作比较容易些
腌制好的鸡肉均匀的摊在荷叶上再放上几片姜可以再撒一层白胡椒粉都是有提鲜作用的
卷起荷叶四周包成团开口朝下
5、放入蒸笼中冷水蒸中火水开后再蒸约8-10分钟然后关火闷5分钟这样有利于荷叶的香味散出。
蒸鸡怎么做好吃
蒸鸡:1童子鸡一只约500~600克，洗净。里外抹黄酒及少许盐，放入大瓷碗中，2净鸡腿菇八枚丶大葱白三寸丶小葱一小卷、香叶2片、嫩笋8片丶金华火腿3片、白胡椒1g同入鸡腹中，3待求蒸锅中水沸了，将蒸隔及盛放鸡的大瓷碗一月放入锅中加盖，大火蒸40分钟后关火，再闷5分钟即可！
白蟹怎么做好吃
白蟹烧豆腐，味道鲜美!
无水蒸鸡的正宗做法，无水蒸鸡怎样做才好吃的做法步骤
食材：三黄鸡一只，葱七颗，姜一大块，料酒一碗，白胡椒粉50g，盐20g，朝天椒一根。
1、鸡处理后，从肚子展开，清洗干净。
2、在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉，抹匀。
3、葱姜切丝，放入鸡里腌制一小时。
4、把姜切片码放锅里。
5、把葱放入，码放平整。
6、然后把鸡放入锅中，盖上锅盖，先大火上气，然后改小火。利用葱跟姜的水分还有味道把鸡熏制成熟。
7、大约半小时，用筷子可以叉入鸡胸中，就代表熟啦。
8、出锅后，撒上葱姜丝，还有朝天椒，然后把烧热的花椒油撒在鸡身上，听到呲啦一声就好啦。
好了，关于白蒸鸡怎么弄好吃和白蟹怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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