很多朋友对于荷叶馍馍怎么弄好吃和荷叶馍的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸荷叶馒头的家常做法
2. 荷叶馍的家常做法
3. 端午荷叶馒头怎么做
4. 端午节荷叶馒头的做法

蒸荷叶馒头的家常做法

1[1]

准备好酵母水

2

将酵母水倒入面粉中，加入水

3

搅拌并揉成团

4

发酵两倍大

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排气取出一块面团

6

将模具中放上面粉

7

将面团按到模具中

8

将面团扣出

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放到锅内醒面20分钟

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冷水上锅，大火之后，小火15分钟

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关火三分钟之后再开锅盖

荷叶馍的家常做法

步骤1，将牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌一下，然后加入盐，再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。

步骤2，将面絮揉成面团，放进小面盆，盖上保鲜膜，放在装有热水的蒸锅里。

(利用热水余温将面团快速发酵，用时25分钟）

步骤3，面团发酵至基本满盆，用手指在面团中间撮个洞，不会回弹就好啦！

（拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样）

步骤4，取出面团在和面垫上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑；

步骤5，将面团搓成长条分成10份，松弛10分钟；

步骤6，取一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形；

步骤7，刷上一层色拉油。把刷过油的面对折在里面；

步骤8取一个干净的梳子，压出花纹；用梳子柄整出荷叶边，然后在中间捏出荷叶角；

步骤9，把做好的荷叶馍放入蒸笼里，锅里加温水，上锅发酵15分钟；

步骤10，二次发酵完成后，用大火蒸15分钟再焖5分钟即可出笼；

端午荷叶馒头怎么做

制作荷叶馒头的简单步骤：

材料：

高筋面粉：500克

酵母：5克

细砂糖：30克

温水：适量

荷叶：适量

（用于包裹馒头）

步骤：

将高筋面粉、酵母和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。

将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大。

发酵好的面团取出，揉搓几次排气。

将面团分成适量的小剂子，然后用手掌搓成圆形。

取一片荷叶，将一个小剂子放在荷叶上，用手轻轻压扁。

将荷叶包裹住小剂子，用绳子或者草绳系紧。

将包好的荷叶馒头放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到馒头完全蒸熟。

关火后稍等片刻，取出荷叶馒头，去掉荷叶即可食用。

温馨提示：在制作荷叶馒头时，可以根据个人口味添加一些馅料，如豆沙、肉馅等。此外，荷叶可以提供一种特殊的香气和口感，但如果无法获得荷叶，也可以使用蒸锅纸或者蒸锅布代替。

端午节荷叶馒头的做法

荷叶馒头是端午节传统的食品之一，做法如下：首先，需要准备好荷叶，将其清洗干净并用开水焯烫后晾凉备用。

然后，将面粉、酵母、盐、糖和温水混合搅拌，揉成面团，并醒发至两倍大。

将发好的面团揉成椭圆形，放在荷叶上，再用荷叶包裹好，放入蒸锅中蒸熟即可。荷叶能够赋予馒头独特的香气和口感，同时也能够保持馒头的柔软和湿润。荷叶馒头既美味又营养，是端午节不可缺少的传统美食。

关于荷叶馍馍怎么弄好吃，荷叶馍的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 荷叶# 面团# 馒头# 步骤# 做法