过年美食做法大全湘菜

星座梦 2023-07-12 09:18:10 -

过年美食做法大全湘菜

配方:
- 干煸四季豆(约300克)
- 腊肉(约200克)
- 青椒(约1个)
- 红椒(约1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切片,青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腊肉煸炒至变色。
6. 加入四季豆煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒丝煸炒至微软。
8. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。
9. 翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时不宜过熟,以免影响口感。
2. 腊肉含有较高的盐分,食用时需适量。
3. 青椒、红椒丝根据自己的口味选择是否加入。
4. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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