墨鱼煲鸡汤的做法详细介绍
墨鱼煲鸡汤是一道美味可口的汤品,以墨鱼和鸡肉为主要材料,味道鲜美,营养丰富。下面是具体的制作步骤。
步骤一:准备材料
1. 墨鱼1个,去鳞、去内脏,切成小块。
2. 鸡肉1个,洗净,切成小块。
3. 生姜适量,切成姜片。
4. 大葱适量,切成葱花。
5. 料酒适量。
6. 盐、胡椒粉适量。
步骤二:烹制墨鱼煲鸡汤
1. 将墨鱼块放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。
2. 锅中加入适量水,放入墨鱼块、鸡肉块、姜片、葱段、料酒,煮至鸡肉熟烂。
3. 加入盐调味,翻炒均匀。
步骤三:加入鸡汤
1. 取一口锅,加入适量鸡汤,煮沸后倒入墨鱼煲中。
2. 继续煮5-10分钟,直到汤汁浓稠。
步骤四:品尝美味
1. 将墨鱼煲鸡汤盛出,撒上葱花即可。
墨鱼煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,富含蛋白质、维生素和矿物质,可以增强身体免疫力,促进骨骼生长,是一道非常适合日常食用的美食。
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