各位老铁们好，相信很多人对干牛蛙怎么弄好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干牛蛙怎么弄好吃又嫩以及火锅牛蛙怎么腌制才更嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
火锅牛蛙怎么腌制才更嫩
1、牛蛙与淀粉拌匀，腌制半小时，这样会使牛蛙更嫩。
2、牛蛙4只、洋葱半个、蒜头1个、生姜1个、香菜2棵、植物油少许、料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉适量。
3、第一步把牛蛙洗净切块，放入料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺抓匀。
4、再加点淀粉抓匀后腌制半小时即可煮熟食用。
干牛蛙怎样泡发
泡发的方法：首先将干林蛙从大腿根部与腹部反向掰开，撕开肚皮就能看到黄白色的蛙油，把蛙油取出，然后用凉开水浸泡8-9个小时就可以了。
火锅蛙要怎么煮才嫩
食材：牛蛙，葱姜蒜，香菜
调料：火锅底料，生抽，耗油，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，青红花椒，干辣椒。
做法：
剁好的牛蛙洗净加入姜丝料酒胡椒粉和少许盐腌制20分钟，青红花椒和干辣椒加入温水泡20分钟，
2锅中加少许油，放入葱姜蒜和干的花椒干辣椒，再加入火锅底料小火炒香后加入开水将汤汁味道煮出来，加生抽耗油鸡精和盐调味，几分钟后倒入腌制好的牛蛙。
（可以加入一些自己喜欢吃的配菜）
3牛蛙煮熟后连同汤汁盛出，锅中烧油，油温升高后关火，迅速放入泡好的青红花椒干辣椒，然后泼在牛蛙上，撒上香菜美味即成！
晒干干田鸡怎么做
1、主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。
2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用
3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。
以上是我对这道问题的答复?
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END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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