【麻辣鸡丝鸡腿】家常做法川菜
麻辣鸡丝鸡腿是一道川菜中非常经典的菜肴,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种麻辣鸡丝鸡腿的家常做法。
材料:
- 鸡腿肉 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右。
2. 姜和蒜切成末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 将腌制好的鸡肉块放入热锅中,煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末、干辣椒段和花椒,继续煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
7. 将炒好的鸡肉盛出,撒上一些芝麻即可。
麻辣鸡丝鸡腿的做法非常简单,只需要将鸡肉块腌制一下,再和其他材料一起炒制,就可以制作出美味的麻辣鸡丝鸡腿了。这道菜口感麻辣鲜香,非常下饭,可以搭配米饭食用。
希望这个家常做法川菜的介绍能够帮助到您,让您在家中也能够制作出美味的麻辣鸡丝鸡腿。
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