(一)食材准备
1.主食材：鸡肉或牛肉
(根据口味和偏好选择)
2. 配料：洋葱、大蒜、姜、青椒、红椒、西兰花、胡萝卜等蔬菜
(根据口味和偏好选择)
3. 调味料：酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精等
(根据口味和偏好选择)
(二)制作步骤
1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 蔬菜洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，加入洋葱、大蒜、姜炒香，加入腌制好的鸡肉块煸炒。
4. 加入适量的酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入蔬菜块，继续翻炒，待蔬菜熟透即可。
(三)注意事项
1.腌制鸡肉的时间不宜过长，以免肉质变得老硬。
2. 蔬菜的翻炒时间不宜过长，以免营养成分流失。
(四)成品展示 这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 序号 1 2 3 4 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。 禁忌：
1.鸡肉中含有蛋白质，对于过敏的人来说，可能会引起过敏反应。
2. 蔬菜中含有维生素和矿物质，对于维生素缺乏的人来说，可能会引起身体不适。
(五)总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，适合所有人食用。但是，在制作过程中需要注意食材的选择和腌制时间，以及蔬菜的翻炒时间。如果有任何不适，请及时就医。
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