香煎多宝鱼的做法大全粤菜
多宝鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜。香煎多宝鱼是一道粤菜中的名菜,制作简单又美味。下面是一份香煎多宝鱼的做法大全,供您参考。
材料:
- 多宝鱼 2条
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将多宝鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约
1.5 厘米的片。用盐、料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 生姜和大蒜切成末,香菜切成小段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的多宝鱼块放入锅中,煎至两面金黄色,取出备用。
4. 在同一锅中加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽和鸡精,煮至汤汁浓稠。
6. 将煎好的多宝鱼块放入锅中,再加入适量的胡椒粉和香菜段,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让每片多宝鱼都裹上浓郁的酱汁即可。
香煎多宝鱼的做法非常简单,只需要将多宝鱼块煎熟,再加入调料煮至入味即可。这道菜口感鲜美,营养丰富,是餐桌上不可缺少的佳肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/bfaO4eJPpg8I.html
