1. 蛏子王粤菜酒店做法详细介绍
2. 【菜谱名称】蛏子王粤菜酒店做法
3. 【材料】
4. 【制作过程】
5. 1将蛏子洗净，去掉内脏。
6. 2将蛏子肉切成薄片。
7. 3将蛏子肉放入碗中，加入料酒、盐、姜丝腌制10分钟。
8. 4将腌制好的蛏子肉放入热锅中，煎至两面金黄。
9. 5将煎好的蛏子肉盛出备用。
10. 6将锅中剩余的油热锅，加入葱姜蒜爆香。
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1. 7加入生抽、糖、醋、清水翻炒均匀。
12. 8加入煎好的蛏子肉，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
13. 【适合人群】适合所有人群，尤其适合商务、家庭聚餐。
14. 【禁忌】蛏子肉属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
15. 【注意事项】在烹饪过程中应注意火候，避免过度煮烂。
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