真实肠粉的做法
肠粉是一种广受欢迎的广东小吃,以嫩滑爽口的口感和鲜美的酱汁而著称。下面是一份简单而美味的肠粉做法,让你在家中也能制作出美味的小吃。
材料:
- 生米粉
- 猪肉末
- 虾仁
- 葱花
- 姜末
- 酱油
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 辣椒油
步骤:
1. 将生米粉放在碗中,加入适量的水搅拌均匀,直到米粉变得有弹性。
2. 把猪肉末、虾仁、葱花、姜末放入碗中,加入适量的酱油、糖、盐、鸡精、料酒和辣椒油,搅拌均匀。
3. 锅中烧开水,把搅拌均匀的米粉倒入锅中,用锅铲搅拌,直到煮熟。
4. 捞出煮好的米粉,放入碗中,倒入调好的肉馅,淋上一些热油和辣椒油,搅拌均匀即可。
这是一份简单而美味的肠粉做法,你可以根据自己的口味加入一些其他的食材和调料,制作出更加美味的小吃。