清蒸金昌鱼是一道美味健康的家常菜,既简单又美味,适合各种人群食用。以下是一份详细的清蒸金昌鱼菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等。
## 清蒸金昌鱼的做法
### 材料
- 金昌鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、醋、胡椒粉、清水适量
- 香菜适量
### 步骤
1. 将金昌鱼去鳞、去内脏,清水洗净。
2. 在鱼身上切几刀,用盐、料酒、生抽、白糖、醋、胡椒粉腌制10分钟。
3. 切好葱姜蒜,放在一个小碗中,加入适量的清水和醋。
4. 将葱姜蒜放在蒸锅里,放入蒸锅中的水开后,蒸15分钟。
5. 将蒸好的鱼取出,倒掉盘中的水,撒上适量的葱姜蒜、香菜。
6. 加入适量的清水,继续蒸5分钟,让鱼的味道更加鲜美。
### 适合人群
- 适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老人。
- 金昌鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
### 禁忌
- 如果要食用金昌鱼,请确保鱼肉没有受过污染。
- 金昌鱼不要与其他食物同时食用,以免影响营养成分的吸收。
以上就是关于“清蒸金昌鱼怎么做好吃”的详细菜谱和制作流程,希望您能够喜欢。
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