【油麦菜炒蛋】
油麦菜炒蛋是一道简单而美味的家常菜。油麦菜富含维生素C和纤维素,可以帮助促进消化和提高免疫力。而炒蛋则是简单易做的烹饪方式,可以保留鸡蛋的营养成分和口感。
以下是油麦菜炒蛋的配方:
- 油麦菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将油麦菜洗净,切成段状。
2. 在锅中加入适量的食用油,加热后放入油麦菜翻炒。
3. 炒至油麦菜变软后,加入适量的盐和鸡精调味。
4. 打入两个鸡蛋,翻炒均匀。
5. 炒至鸡蛋熟透,加入适量的清水,焖煮片刻。
6. 最后,起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
油麦菜炒蛋是一道健康营养的家常菜,可以搭配米饭一起食用。希望你能够喜欢这道美食。