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粤菜白灼鳝鱼片的做法大全

小编原创 -
粤菜白灼鳝鱼片的做法大全

粤菜白灼鳝鱼片的做法大全

1. 选用优质的鳝鱼,去掉内脏和头部,切成鱼片。
2. 将鱼片放入清水中,加入适量的料酒和姜片,焯水去除腥味。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的鱼片煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直至汤汁浓稠。
6. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是粤菜白灼鳝鱼片的做法大全,你学会了吗?可以在家中尝试制作这道美食,感受粤菜的独特风味。

标签:# 鳝鱼# 粤菜# 做法# 大全