商用烤肠怎么弄好吃，麻辣拌面商用配方详细版

星座大神 2023-07-11 03:08:27 -

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本文目录

一、制作关东煮机器

二、全自动淋油麻花机

三、全自动制作蛋挞机

四、电烤羊肉串炉

五、电烤肠机（配上蘸料好吃）

六、商用制作爆米花机（电影院门口就有）

七、电炸锅（可以炸鸡翅腿油条薯条）

八、全自动制作鸡蛋灌饼机

九、全自动制作鱼丸机

十、袋袋馍制作机

一、配料

１、原料

鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根

２、调料

剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量

二、做法

1、花生仁提前用水浸泡8小时，泡至发胀，去皮，切碎。

2、猪肉剁成肉糜；黄瓜、胡萝卜切成细丝；洋葱、青椒切成块。

3、油锅烧热，放入肉糜、花生仁碎，炒至肉糜全部散开，将多余的油倒入碗中。

4、锅中放入洋葱块、姜汁、生抽、料酒，炒2分钟后放入盐、剁椒，翻炒均匀。

5、倒入1小碗水,大火煮沸后，转小火再煮10分钟。

6、大火收汁，放入青椒块，炒至断生，放入辣椒油、花椒油，制成麻辣酱。

7、另起锅倒入水，大火煮沸后放入鲜湿面条，快煮熟时放入黄瓜丝、胡萝卜丝。

8、将鲜湿面条、黄瓜丝、胡萝卜丝捞出过凉，和麻辣酱搅拌均匀即可。

做法

（1）首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）；

（2）其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水；

（3）准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。最后下泡面；

（4）副食品下锅后2分钟就可以闭火了，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料；

（5）取白糖两勺，辣椒酱适量（1~2勺），麻油少半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~搅拌均匀（作料以个人口味而定）；

（6）将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里（大盆里面一定要干，没有水，要不然就变成麻辣烫了），搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适，只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。

步骤1

调料：辣椒面、孜然粉、五香粉、蒜泥、白糖放入碗中，把油烧热，淋在调好的料上。然后紧接着加醋、生抽、鸡精、麻油、蚝油，搅拌均匀；

步骤2

把所有菜依次下锅煮熟，捞出备用；

步骤3

浇上调好的拌料，然后撒上花生芝麻香菜辣椒油，搅拌均匀，就可以享用了。

关于商用烤肠怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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