凉拌万年青的做法
(1)材料准备
凉拌万年青是一道清爽可口的凉菜,需要准备以下材料:
- 万年青 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
(2)做法步骤
1. 将万年青的叶子摘下来,清洗干净备用。
2. 将万年青切成段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入生姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,翻炒均匀。
5. 放入焯水后的万年青,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮3-5分钟,直到汁液浓稠即可。
(3)成品展示
做好的凉拌万年青颜色翠绿,口感鲜嫩爽口,非常美味。可以搭配各种蔬菜和肉类食用,是一道非常适合夏季的清爽凉菜。
凉拌万年青的做法非常简单,只需要几个简单的材料步骤,就可以制作出一道美味的凉菜。如果喜欢这道凉菜,不妨试着自己做一些,享受美食的同时也能享受到烹饪的乐趣。
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