湘菜爆炒三黄鸡的做法大全
1. 食材准备:鸡腿肉、黄豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜适量。
2. 切配:将鸡腿肉洗净切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。黄豆芽焯水备用,青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
4. 加入黄豆芽、青椒、红椒翻炒,加入少许盐和胡椒粉,再加入适量的生抽和老抽调色,翻炒均匀。
5. 结尾:最后加入少许鸡精和葱花调味,翻炒均匀即可。
湘菜爆炒三黄鸡的做法大全
1. 食材准备:鸡腿肉、黄豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜适量。
2. 切配:将鸡腿肉洗净切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。黄豆芽焯水备用,青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
4. 加入黄豆芽、青椒、红椒翻炒,加入少许盐和胡椒粉,再加入适量的生抽和老抽调色,翻炒均匀。
5. 结尾:最后加入少许鸡精和葱花调味,翻炒均匀即可。
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2. 切配:将鸡腿肉洗净切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。黄豆芽焯水备用,青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
4. 加入黄豆芽、青椒、红椒翻炒,加入少许盐和胡椒粉,再加入适量的生抽和老抽调色,翻炒均匀。
5. 结尾:最后加入少许鸡精和葱花调味,翻炒均匀即可。
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2. 切配:将鸡腿肉洗净切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。黄豆芽焯水备用,青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
4. 加入黄豆芽、青椒、红椒翻炒,加入少许盐和胡椒粉,再加入适量的生抽和老抽调色,翻炒均匀。
5. 结尾:最后加入少许鸡精和葱花调味,翻炒均匀即可。
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