老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡腿怎么弄好吃和大鸡腿最好吃的做法大厨的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡腿怎么弄好吃以及大鸡腿最好吃的做法大厨的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧鸡腿怎么做好吃又简单
2. 鸡腿怎么做好吃香鸡腿的家常做法
3. 大鸡腿最好吃的做法大厨
4. 小鸡腿怎么做好吃

烧鸡腿怎么做好吃又简单

主料：鸡腿500克

辅料：洋葱

（白皮）100克、胡萝卜100克、蘑菇

(鲜蘑)30克、红葡萄酒20克。

调料：大蒜

（白皮5克、盐5克,胡椒粉1克、番茄沙司25克、植物油35克。

烹饪方法

1、鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；

2、鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；

3、锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；

4、锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；

5、7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；

6、锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。

鸡腿怎么做好吃香鸡腿的家常做法

香鸡腿的家常做法

食材

鸡腿五个

生姜一大块

大蒜籽三粒

八角三粒

料酒一勺

酱油适量

具体的操作步骤：‘

1、先把鸡腿洗干净，再用刀划几道口子，再控水备用。

2、锅烧七成热，放适量花生油，把鸡腿放下去中火煎。

3、煎好一面后，再翻过来煎另一面，二面都煎得肉变成白色即可。

4、把生姜去皮，切成片，大蒜籽拍一下去皮，八角洗一下都放在一起。

5、把煎好的鸡腿铲在高压锅里面，把所有配料都放下去，再放一勺料酒，一勺盐，一小碟酱油，再加小半碗水，盖盖子大火烧开后，再开中火焖十分钟。

6、时间到了，不要急于打开锅盖，等里面的水蒸气出完了再倒出来。上桌开吃。虽然相当的简单，可味道不简单呢。

大鸡腿最好吃的做法大厨

步骤/方式1

先准备几个洗干净的鸡腿，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡腿才更加的入味

步骤/方式2

现在把鸡腿直接倒入冷水锅里煮一下，煮的时候往里面加入料酒去腥味。

步骤/方式3

大火烧开后煮5分钟左右，把鸡腿捞出来后再次清洗干净沥干水份

步骤/方式4

锅里油热以后，直接把沥干水份的鸡腿倒进去煎一下

步骤/方式5

等鸡腿表面微黄的时候往里面加入水，再加入葱段、生姜片，八角、桂皮、香叶、花椒。

步骤/方式6

然后再加入生抽和少量的酱油，加几块冰糖进去、还有几个红尖椒，一勺十三香。盖上锅盖用中火煮20分钟

步骤/方式7

20分钟后往里面加入盐调味，再煮10分钟左右即可

步骤/方式8

10分钟后关火，这个先不要着急出锅，让鸡腿在锅里焖2个小时会让鸡腿更入味。

小鸡腿怎么做好吃

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：小鸡腿怎么做好吃？

我的回答是：做成电饭煲蜜汁鸡腿肉，其做法简单好吃，厨房小白也能做的一道简单美食，接下来看看它的具体烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

准备食材：鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边

1、将六个鸡腿洗去血水，然后沥干水份

2、把蒜掰四瓣，将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用

3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔，这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面

4、将扎好孔的鸡腿放入盆中，把切好的蒜丁倒进去，加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍，让汁更好的渗透到肉里面

5、将整个盆用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏四小时

6、四小时后，准备一个电饭锅，内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底，用刷子将油刷均匀

7、把切好的姜铺满锅底，再把切好的洋葱放进去，最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中，因为腌制的时候已经加入半碗水了，所以现在不需要加入水，只要盖上锅盖，按开始煮饭键即可，煮一小时，直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可

8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿，让它更好的吸收酱汁，

这样香喷喷的鸡腿肉就做好啦！乘入碗中就可以食用啦？太香了，说实话小编边打字边咽口水了。

【小帖士】

1、鸡翅一定要腌制三至四小时以上

2、记得不要往电饭锅里面加入水

3、准备小鸡腿一定要大小个头差不多的

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以点赞评论转发关注我哦！

文章到此结束，如果本次分享的鸡腿怎么弄好吃和大鸡腿最好吃的做法大厨的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 鸡腿# 大厨# 好吃# 做法# 步骤